茶道具 青峰堂

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「平日 茶の湯教室」でのお菓子 その21

このコーナーでは、「平日 茶の湯教室」で出しているお菓子をご紹介!


今回はお菓子のお土産も頂いたので、いくつかまとめてご紹介します。


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▲黄色に色づき始めた銀杏を模した主菓子。

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京都「大徳寺納豆本家磯田」の「三彩」。
 上白糖と寒梅粉をつなぎに溶いた水飴を使った甘い生地。
 中には小粒の大徳寺納豆が入っています。
 味は、白、ニッキ(シナモン)、抹茶、の三種。

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山形・山寺「みなとや」の「おみくじせんべい」。
 割ると中にはおみくじが♪


こうやって旅のお土産を楽しめるのもお茶の良い所ですね。
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